Ekstrak Stevia, Glikosida Steviol
Naon ekstrak Stevia?
Stevia mangrupikeun pemanis sareng pengganti gula anu diturunkeun tina daun spésiés pepelakan Stevia Rebaudiana.Éta mangrupikeun pemanis alami murni, rasa amis anu luhur sareng nilai kalori rendah anu diekstrak tina daun stevia.Sanyawa aktip nyaéta glikosida steviol (utamana stevioside sareng Rebaudioside), anu ngagaduhan 200 dugi ka 400 kali amis gula, stabil panas, stabil pH, sareng henteu tiasa diferméntasi.
Cai mibanda karakter nol kalori, beban glikemik low, kaamanan sabar, "warta alus" pikeun penderita diabetes jeung obesitas.
Hal ieu loba dipaké dina dahareun, inuman, ubar, sweetener, kadaharan banjir, kosmétik, bako, industri kimia sapopoé jeung widang gula lianna.
bahan:
Rebaudioside A sareng Glikosida sanésna sacara alami tina daun stevia.
spésifikasi utama:
●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Total Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 60% / TSG95RA60
●Total Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 50% / TSG95RA50
●Total Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 40% / TSG95RA40
●Total Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 50% / TSG90RA50
●Total Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 40% / TSG90RA40
●Total Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 30% / TSG90RA30
●Total Steviol Glycosides 85% / TSG85
●Total Steviol Glycosides 80% / TSG80
●Total Steviol Glycosides 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
●Sweetness bisa ngaropéa nurutkeun sarat customer.
Parameter Téknis
| Barang | Spésifikasi |
| Penampilan | Bubuk kristalin bodas |
| Bau | Bau atawa boga bau ciri saeutik |
| Kalarutan | Bébas leyur dina cai jeung étanol |
| Arsén | ≤1mg/kg |
| Timbel | ≤1mg/kg |
| Étanol | ≤3000ppm |
| Métanol | ≤200ppm |
| PH | 4.5 – 7.0 |
| Leungitna dina Drying | ≤5,0% |
| Total Abu | ≤1% |
| Baktéri aérobik total | ≤10³ CFU/g |
| Kapang & Ragi | ≤10² CFU/g |
Panyimpenan:
Tetep garing, sarta nyimpen dina wadah kedap dina suhu ambient.
Aplikasi
ekstrak Stevia bisa loba dipaké dina dahareun, inuman, ubar, industri kimia sapopoé, anggur, kosmétik jeung industri lianna, sarta bisa ngahemat 60% tina biaya dibandingkeun jeung aplikasi sukrosa.
Salian ti tebu sareng gula bit, éta mangrupikeun jinis pengganti sukrosa alami anu katilu kalayan nilai pangwangunan sareng promosi kaséhatan, sareng dipuji salaku "sumber gula katilu di dunya" sacara internasional.
Stevioside ditambahkeun kana pangan, inuman atawa farmasi salaku enhancer rasa aromatik;nyieun permen teuas bareng jeung laktosa, sirop maltosa, fruktosa, sorbitol, maltitol, jeung laktulosa;nyieun powders jajan bareng jeung sorbitol, glisin, Alanine jsb; eta oge bisa dipaké dina inuman padet, inuman kaséhatan, liqueurs jeung kopi.
