Stevia mangrupikeun nami umum sareng nyertakeun daérah anu langkung lega ti pabrik dugi ka ékstrak.

Sacara umum, ekstrak daun Stevia dimurnikeun ngandung 95% atawa leuwih purity of SGs, sakumaha disebutkeun dina review kaamanan ku JEFCA di 2008, nu dirojong ku sababaraha agénsi pangaturan kaasup FDA jeung Komisi Éropa.JEFCA (2010) disatujuan salapan SGs kaasup stevioside, rebaudiosides (A, B, C, D, jeung F), steviolbioside, rubososide, sarta dulcoside A.

Di sisi anu sanés, Otoritas Kasalametan Pangan Éropa (EFSA) ngumumkeun hurup E anu ditunjuk pikeun SG salaku E960 di 2010. E960 ayeuna dianggo pikeun spésifikasi aditif pangan di EU sareng persiapan naon waé anu ngandung SG kalayan henteu kirang ti 95% purity 10 (hiji SG tambahan di luhur nyaéta Reb E) dina dasar garing.Peraturan salajengna netepkeun pamakean stevioside sareng/atanapi persiapan rebaudioside dugi ka tingkat 75% atanapi langkung.

Di Cina, ekstrak Stevia diatur dina standar GB2760-2014 steviol glikosida, disebutkeun yen loba produk bisa make stevia nepi ka dosage 10g / kg pikeun produk tea, sarta dosage pikeun susu ferméntasi Flavored 0.2g / kg, éta. ogé bisa dipaké dina produk handap: buah diawetkeun, Bakery / kacang goreng jeung siki, Candy, Jelly, bumbu jsb,

Sababaraha agénsi pangaturan kaasup Panitia Ilmiah pikeun Aditif Pangan antara 1984 sareng 1999, JEFCA dina 2000-10, sareng EFSA (2010-15) nunjuk SG salaku sanyawa pemanis, sareng dua lembaga terakhir ngalaporkeun rekomendasi pikeun panggunaan SG salaku 4 mg / kg awak salaku asupan poean per jalma dina sapoe.Rebaudioside M kalawan sahenteuna 95% purity ieu ogé disatujuan dina 2014 ku FDA (Prakash na Chaturvedula, 2016).Sanaos sajarah panjang S. rebaudiana di Jepang sareng Paraguay, seueur nagara nampi Stevia salaku aditif pangan saatos nyandak pertimbangan anu béda-béda ngeunaan masalah kaséhatan (Tabel 4.2).