Curcumin mangrupakeun komponén tina bungbu kunyit India (Curcumin longa), hiji jenis jahé.Curcumin mangrupikeun salah sahiji tina tilu kurkuminoid anu aya dina kunyit, dua sanésna nyaéta desmethoxycurcumin sareng bis-desmethoxycurcumin.Curcuminoids ieu masihan turmeric warna konéng sarta curcumin dipaké salaku colorant dahareun konéng sarta aditif dahareun.
Curcumin dicandak tina rimpang garing tina pepelakan kunyit, anu mangrupikeun ramuan taunan anu dibudidayakeun sacara éksténsif di Asia kidul sareng tenggara.Rimpang atawa akarna diolah jadi kunyit anu ngandung 2% nepi ka 5% curcumin.

Akar Kunyit: Curcumin mangrupikeun bahan aktif dina ubar herbal tradisional sareng kunyit bungbu dietary.

Curcumin geus jadi subyek loba dipikaresep tur panalungtikan salila sababaraha dekade panungtungan alatan sipat ubar na.Panaliti nunjukkeun yén curcumin mangrupikeun agén anti radang anu kuat anu tiasa ngirangan peradangan sareng tiasa maénkeun peran dina pengobatan kanker.Curcumin geus ditémbongkeun pikeun ngurangan transformasi, proliferasi sarta sumebarna tumor sarta ngahontal ieu ngaliwatan pangaturan faktor transkripsi, cytokines radang, faktor pertumbuhan, kinase protéin jeung énzim lianna.

Curcumin nyegah proliferasi ku interrupting siklus sél jeung inducing maot sél diprogram.Saterusna, curcumin bisa ngahambat aktivasina karsinogén ngaliwatan suprési isozymes sitokrom P450 tangtu.
Dina studi sato, curcumin geus ditémbongkeun miboga éfék pelindung dina kangker getih, kulit, sungut, bayah, pankréas jeung saluran peujit.